快乐厨房——山药宴_饮食健康

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　　山药菠萝咕老肉：将素肉块、山药块抓味后炸成金黄色；菠萝、青椒块加上沙司酱炒熟。再将素肉块、山药块与炒熟的菠萝、青椒混合即用。用山药炒菜最重视清脆口感，所以要把山药放在沸水中焯一下立刻捞出，然后再快速炒一下。这样便可保持山药在脆爽状态。
　　不过，这里需要说明的是，在“创新”山药宴的同时，人们还得注重科学膳食，注重饮食的合理搭配。因为这样我们才能切实做到让肌体更好地吸收各类食物的营养素，从而保证健康，例如：山药与甲鱼、桂圆搭配；山药与地黄、鸭肉搭配；山药与糯米、黑芝麻搭配；山药与莲子、薏苡仁搭配等等。以上这些食物、药物的合理搭配，营养滋补都有倍增升举的作用，所以很值得人们一试。