原料：龙须面、鲜薄荷叶、精盐、香醋、味精、香油。
做法：
1.锅内放入清水烧沸后，下入龙须面煮熟，撒入薄荷叶捞出过凉水。
2.龙须面入碗，拌入以上所有调料，即可食用。
特点：面条滑嫩，口味酸凉。
薄荷豆沙包
原料：新鲜薄荷叶、绿豆沙、白砂糖、面粉、泡打粉、酵母粉。
做法：
1.面粉中拌入泡打粉和酵母粉，用温水和成团，饧15分钟。
2.鲜薄荷剁碎入碗与绿豆沙、白砂糖拌匀。
3.面团发起后揪成小剂，包入馅，上笼蒸15分钟即可。
特点：凉爽怡口，沁人心脾。
薄荷花卷
原料：面粉、泡打粉、酵母粉、花生油、碎薄荷、白糖。
做法：
1.面粉入盆中放入碎薄荷末、泡打粉和酵母粉拌匀，加入温水揉成面团，饧15分钟。
2.发好的面团擀成片，抹上花生油，撒上白糖卷起，做成花卷，上笼蒸10分钟即可。
特点：花卷精致，清爽适口。
鸡蛋薄荷饼
原料：薄荷叶、面粉、鸡蛋、精盐、蒜泥、陈醋、酱油、香油。
做法：
1.薄荷叶入碗，打入鸡蛋，拌入面粉呈糊状，摊入锅内烙熟，切成块儿放入盘中。
2.蒜泥入碗，放入少许凉开水，兑入调料，随饼一同上桌蘸食。
特点：咸鲜味香，后味清凉。
薄荷柳叶面
原料：嫩薄荷叶、面粉、鸡蛋、蒜泥、精盐、味精、香油。
做法：
1.面粉中打入鸡蛋、放入水和成面团，再擀成片，切成柳叶状。蒜泥中兑入凉开水，加入盐、味精、香油调味，盛入小碗中。
2.锅中注入水烧开，下入面叶煮熟后，投入薄荷起锅，盛入汤盆内，随蒜汁一起上桌蘸食。
特点：清凉可口，蒜香味美。
薄荷麻花
原料：面粉、精炼猪油、白糖、鲜薄荷叶、芝麻、鸡蛋、牛奶。
做法：
1.面粉中加入水、猪油、白糖、芝麻、鸡蛋、牛奶拌匀，再撒入剁碎的薄荷和成面团，饧10分钟。
2.将饧好的面团，揪成小剂，搓成条，制成麻花，入油锅炸黄即可捞出食用。
特点：甜香清凉。
清凉薄荷美食６种