药食皆宜话芦荟_饮食健康

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　　鸡丁芦荟鸡胸肉250克，芦荟叶肉10克，油、盐、味精、酒各适量。做法是：先将鲜鸡胸脯肉切成丁块，再把芦荟叶肉10克取出，清水烧煮后切成丁块；把切好的鸡丁放入热的油锅内，旺火炒鸡丁；加入调料，炒至肉熟，再把芦荟叶肉入锅翻炒，即可装盘。此菜鸡肉鲜香，芦荟凉脆，味道鲜美。
　　芦荟是集药用、保健、食用、美容、观赏于一身的新兴保健植物明星。在当今“回归自然，返璞归真”的世界潮流影响下，芦荟作为一种纯天然的食品、药品和美容佳品，越来越受到人们的欢迎。预计在不久的将来，芦荟将进入千家万户，成为我们家庭的保健伙伴。
　　但是，芦荟有刺激性泻下作用，服用过量芦荟会刺激胃肠黏膜，引起消化道一系列反应，严重时可引起肾炎，孕妇服用易引起流产。所以，在食用芦荟及使用芦荟美容时也应慎重，不宜长期、大量食用。
　　