春季养生粥疗方

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　　三、春季防病粥疗方
　　
　　春季是一年中最美好的季节。然而，春天也是“百草发芽，百病发作”的季节，因此应注意防病养生。
　　1.海参壮阳粥《行橱纪要》说，“海参粥治阳痿，春日温补下元”；“壮阳疗痿”（《本草》新本）。海参适量，浸透、剖洗干净后，切片加水煮烂，再下黑米100克，煮成粥调味食之。海参具有兴奋性神经、促进性功能的作用，黑米则有补精补肾的作用，海参与黑米煮成粥，对这类病人大有用处，每日早晨空腹服食，疗程不限。
　　2. 生姜籼米粥生姜25克，洗净切末，籼米100克洗净，饴糖150克，清水1升，三味入锅内同煮成粥食之，能温补和胃健脾。
　　3.肉苁蓉补精粥《本草经疏》指出：“肉苁蓉滋肾补精血要药”。明清年间张璐在《本经逢原》中说：“肉苁蓉，老人春肠燥结与精血少，宜煮粥食之。”与黑米成粥，更有补气益精、滋肾补肝之功效。取肉苁蓉15~30克入沙锅煮烂，然后去渣，再放入羊肉100克（不爱吃者可不放）、黑米100克煮粥。待粥成时，加入葱姜盐少许，再煮一二沸即可。
　　4.地黄黑米粥《饮膳正要》说：“地黄治虚劳骨蒸、贫血无力、渐渐羸瘦。”春季用黑米与地黄煮粥，更有补血益气、羸瘦渐壮之功效。取黑米100克煮粥；另取沙锅，用于地黄浓煎取汁；等黑米粥糜时加入地黄汁及生姜2片，粥沸即可食之。
　　5.薄荷粳米粥薄荷15克，粳米100克，先将薄荷煎15分钟取汁备用，将粳米煮粥，待粥将成时兑入薄荷汁并加入冰糖适量。中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏风散热，帮助消化。
　　6.黑米润肠粥李时珍在《本草纲目》中说，牛奶黑米粥能“补益劳损、润大肠……春日老人煮粥甚宜”。
　　先将黑米100克煮粥，待粥将成时，加入新鲜牛奶半升同煮为粥。分早晚空腹服之。
　　7.山药粳米粥制法是把干山药片100克，或鲜山药200克洗净切片，粳米100克，同煮为粥。补肾精，固肠胃，能补肝、脾、肾三脏。对老年人脾虚肝弱、不思饮食、大便溏薄、夜尿频多，以及老年性皮肤瘙痒症均有疗效。四季皆宜，温热服食。
　　8.荠菜粳米粥先将粳米100克入锅内加水煮沸，再放入荠菜100克同煮粥。此粥有预防春季常见病的作用。
　　

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