维生素C：长期大量服用，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻。若突然减少用量，比未服药前更易患坏血病，同时尿液酸化，草酸盐激增，容易形成肾结石。用大剂量维生素C进行快速静脉注射，会发生红细胞溶解或静脉栓塞，有致命的危险。婴儿大量服用维生素C常有睡眠不安、消化不良、浮肿、腹泻、风疹块等。多次静脉注射维生素C还会发生全身瘙痒性丘疹，甚至发生过敏性休克致死。
维生素E：每日用量大于400毫克，长期应用，可能导致血栓，还会引起月经过多或闭经现象；当剂量用到2000一1200毫克时，对有些病人会影响生育。
维生素K：过量应用，会引起严重的黄疸或溶血性贫血及肝细胞损害等，还会有过敏反应。总之，应用维生素要缺啥补啥，剂量适当，这样才能趋利避害，充分发挥疗效。
(来源：sqsm)
维生素多多益善吗？