2．分组实验
实验1（一半学生两人一组）：取一株轻度萎蔫的白菜，把叶柄切块，混匀，称取质量相等的两份。一份放入清水中。另一份放入浓盐水中。约过20分钟后，将它们取出，用吸水纸吸干外面的水，再称质量。
实验2（一半学生两人一组）：取两个大小相同的萝卜，各从顶端向下挖一个大小相同的洞，一个洞里装盐水，另一个洞里装清水，使水面高度相等。过一段时间后，比较洞中水的多少。
3．实验结果分析
实验1结果：放在清水中的一份质量增加，放在盐水中的一份质量减少，
实验2结果：装盐水的洞里，水增多了，装清水的洞里，水减少了。
分析：质量变化，是由于细胞吸水或失水，而吸水或失水与外界水溶液浓度有关。当外界溶液浓度比细胞液浓度大时，细胞失水，反之，细胞吸水。
4．原理应用
根毛细胞中有大液泡，当土壤溶液低于根毛细胞的细胞液浓度时，植物的根就能从土壤中吸水。
日常生活中，咸咸菜就是由于外界溶液浓度高于细胞液浓度，细胞失水；一次施肥太浓，植物会萎蔫，甚至死亡。
㈡蒸腾
1．问题导入。植物吸收来的水都留在体内吗？
2．演示实验
用透明塑料袋包住植物的幼嫩茎叶，放在阳光下，约二十分钟后
www.yf1234.com 拿入教室，观察结果。
现象：塑料袋上有许多小水珠。
结论：植物不断向大气散发水分，是吸收来的水的99%。
3．蒸腾作用的概念及意义
概念：植物叶（主要是叶）向大气散发水蒸气的现象。
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2、1植物对水的吸收和散失（2课时）