藏獒因为生活地区不同，在外观上也有差别。目前品相最好的上品藏獒，出于西藏的河曲地区。这种藏獒有典型的喜马拉雅山地犬的原始特征：茂密的鬃毛像非洲雄狮一样，前胸阔，目光炯炯有神，含蓄而深邃。喜马拉雅山脉的严酷环境赋予了藏獒一种粗犷、剽悍美、刚毅的心理承受能力，同时也赋予藏獒王者的气质，高贵、典雅、沉稳、勇敢。还有一种藏獒出于青海地区。这种藏獒几乎没有鬃毛，身上的毛也比较短，体型却更大！但是它的性格没有带鬃毛的藏獒凶猛、沉稳。
整体外观：强壮有力，体型巨大，骨骼、肌肉发育良好，威严肃穆，表情平静.
习性：伴侣型看护犬，生长缓慢，母犬2-3岁达到成熟，公犬则至少4岁才成为成熟的成年犬
性情：自主性强、充满领地意识
头部：头面宽阔，头骨宽大，枕骨、额明确，枕骨至上额和上额到鼻尖的比例相等，但鼻子的长度可以短些。鼻筒宽大。
眼部：眼睛有神，黑暗中闪亮，中等尺寸大小，呈深浅不一的褐色。
耳部：耳朵较大，呈三角形，自然下垂,紧贴面部靠前。警觉时自然升起。耳部覆盖柔和较体毛短的绒毛。
嘴部：前上齿、前下齿平整，上部和下部呈剪式咬合（齿轮式咬合），齿列紧紧结合，以使下颚（唇）呈方型，保持鼻筒立方体的形状。平齿亦可接受。
颈部：粗大，肌肉发达，极少垂肉，呈躬型，覆盖直立的鬃毛。
躯体前部：双肩平落，骨干肌肉发达。前腿直而粗壮，直立时轻度朝内倾斜。
躯干：粗壮，背部挺直、宽阔，肌肉发达，整体稍略下蹲。胸部下垂并低于上肘部。躯看干长度略大于高度。
爪：脚盘较大，对称，脚趾间有毛，类似猫科动物的爪。
尾部：中长，长度不能超过踝关节，和背部呈一条线，自然卷起，尾部毛较长、蓬松，卷起时呈花状（俗称"菊花尾"）。
步态：步伐很轻，有弹性，自由有力，奔跑沿直线。漫步时非常从容。
皮毛：毛发厚（密）而长，冬季比夏季更浓密，公犬比母犬的毛发要长，颈部和肩部（及背部）有更长更粗的毛。前后小腿后部有较长的毛发。
颜色：纯黑、铁包金、褐色、各种形态的金色、各种形态的灰色，还有奶油色和巧克力色等等，胸前有星状的白色及足部略微的白色印记是可以接受的。双眼上部有"假眼"印记，四肢下部和尾部末端可以是深浅不一的浅纯色。
与藏獒有关的人文知识
藏獒是世界上最古老的珍稀犬种之一，有些研究者认为他们是世界上特别是欧洲大陆许多其他大型獒犬的祖先。虽然自1880年中期起，许多有关獒犬的文献已出现，却很少有详尽完整的的资料。最早有关于大狗（即藏獒）的资料出现在公元前1100年的中国，大型犬的头盖骨被推断是在石器及青铜器时代，今日獒犬的祖先一般相信是跟随着亚利安人、波斯、希腊以及罗马的军人而去，稍后随着阿提拉及Genghis (蒙古汗国王) 旅行至欧洲。同时在这几个世纪中，西藏獒犬仍稀落地散布在喜马拉雅山谷区中，目前发展成备受西藏人赞誉的大型动物。在1859年时，英国举行了第一次狗展，1873年成立了犬协会以及第一本血统书，其中包含了4027只狗。依照英国犬协会正式的分类，其中来自西藏的大狗第一次被正式称为西藏獒犬。1874年，又有二只西藏獒犬被威尔士王子(后来的爱德华七世)带入英国，并在1875年12月的宫廷狗展中展示。从那时起到1928年，只有零星的獒犬进口到英国及欧洲。1982年第一个正式饲养此犬的准则被犬协会采用。此准则亦被FCI (Federation Cynological International,国际犬业协会) 所采用。美国养狗人俱乐部（AKC）积极参与西藏獒犬品系的建立，关于西藏獒犬的标准文件已经于2004年10月完成，并于2005年1月1日开始生效。今日在西藏、尼泊尔及其它喜马拉雅山区，它们大部份仍被当作寺庙、庭院和牲口的守卫，非常能适应高山严酷的生存条件，有的随着西藏的贸易商或羊群旅行，这些狗的任务是保护他们主人的羊群与帐蓬，并抵御狼、雪豹等的侵害。
藏獒标准（新）