藏獒因为生活地区不同，在外观上也有差别。目前品相最好的上品藏獒，出于西藏的河曲地区。这种藏獒有典型的喜马拉雅山地犬的原始特征：茂密的鬃毛像非洲雄狮一样，前胸宽阔，目光炯炯有神，含蓄而深邃。喜马拉雅山脉的严酷环境赋予了藏獒一种粗犷、剽悍美、刚毅的心理承受能力，同时也赋予藏獒王者的气质，高贵、典雅、沉稳、勇敢。还有一种藏獒出于青海地区。这种藏獒几乎没有鬃毛，身上的毛也比较短，体型却更大！但是它的性格没有带鬃毛的藏獒凶猛、沉稳。
西藏獒是举世公认的最古老而仅存于世的稀有犬种，在古老的东方有关藏獒神奇的传说已被神话为英勇护主事迹的化身。他不仅漂亮、雄壮、威武、盛气凌人的气势能使的小及凶残的动物如狮豹、野狼不寒而栗，而且他忠心护主的天性，不仅是游牧民族的最佳保护犬，同时也被认定是国王、部落首长的最佳护卫犬。
在传说中的中国古代，很多从边疆地区返掉的武将，王孙工侯都曾将此犬携往京城，当作护园之用，甚至当为朝贡胜品。西藏獒在欧洲的古罗马时代在斗技场中斗虎、狮、豹等凶猛动物而驰名。马可•波罗在进入中国四川在藏族自治州第一次看到这种大型猛犬时评价到，此犬体大如驴，吼声如狮，史记马可波罗是第一个把这种犬引进西方的。英国的<马士提夫>意大利的<纽波利顿>这两种欧洲的獒犬，这两种犬是西方人在古罗马时代斗凶猛野兽的犬种（世界上四百多种犬。现只有三种为獒犬）西方人在对其历史考证后得知，他们的祖先在东方，在中国。在西藏：他就是驰名中外的世界神犬：西藏獒。美国的一些养犬爱好者，在六十年代为了得到中国的西藏獒不远千里，从尼泊尔翻越喜马拉雅山而进入西藏寻找纯种藏獒。能为寻到一条纯种而为之振奋，73年美国为了更好地了解和保护繁育这一濒临灭绝的犬种成立了美国藏獒保护协会。宗旨是保护繁育这一世界濒临灭绝的物种。五十年代有一批批西方动植研究进入中国的青藏地区，来了解研究这种大型猛犬。从大量记载中看到他们对这种神犬的叙述：那种长着厚厚的披毛的大黑狗，黑褐色的是藏獒。这种犬有狮子般的身躯，同样有狮子般的凶猛。近些年来更有大批东南亚及西方经济发达国家来到中国进入青藏地区寻找这一犬种，人们虽然经过了几十年的努力，但由于各种原因纯种藏獒现存数量还是极少。
藏獒的传说
在很久很久以前，在布达拉宫脚下，有一年山洪暴发，冬天大地上冰雪覆盖，瘟疫横行，人畜在饥寒交迫之时，忽见从天上下来许多身披袈裟，手摇禅铃的活佛。活佛的坐骑就是藏獒，活佛和藏獒的到来，解除了人们的病痛，使冰雪熔化，大地复苏。故现在青藏高原，一提起藏獒，都对它敬佩无限，认为藏獒是天上派来的使者活佛的坐骑，是神犬，是牧民的保护神。
纯种藏獒的鉴定标准
一、 藏獒整体外观：根据藏獒的整体外观，可分为狮型藏獒和虎型藏獒两种。
1、 狮型藏獒：又可分为大狮子头式和小狮子头式。
⑴大狮子头式：头顶后部及脖子周围鬃毛直立，毛长度大约有20公分左右，看上去就象雄师一样威武，威严肃穆。
⑵小狮子头式：头顶脖子周围鬃毛较短，头风稍小，表情平静。看上去有狮子模样。
2、 虎形藏獒：犬头大，头顶脖颈鬃毛没有或过短，嘴宽，鼻短，形状如虎。
二、 性情：充满领地意识，自主性强。
三、 藏獒毛色：
1、黑色：全身纯黑无杂毛，前胸部有少许白星
2、红棕：通体红棕色，前胸可有白星，耳缘、嘴筒浅黑色。尾帚中间有一黑斑。
3、铁包金：又称四眼，黑背黄腿，两眼眉框上方有两点铜钱般黄斑点（或黑背红腿，两眼上方有两点棕红色麻线般圆点）
4、纯白：全身雪白，鼻镜粉红，又称雪獒
5、黄獒：毛色有草黄色、棕黄色、金黄色以及杏黄色
藏獒标准（新）