交割等级 │咖啡检验主要根据咖啡豆品级和品尝测定，如符合交割要
│求，则发给等级、质量证书，由于咖啡品种繁多，交易所
│按一定的基准咖啡品级质量来衡量用于交割的咖啡，质量
│超过基准品级的可以按溢价交割，质量低下的则须按折扣
│价交割。
交割地点 │凭等级证书在纽约港和新泽西以及新奥尔良港的交易所特
│许仓库交割。
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ＣＳＣＥ咖啡期权合约＊
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交易单位 │一个咖啡“C”期货合约单位
最小变动价位 │每磅0.0001美元(每张合约3.75美元)
敲定价格 │期货合约价格 所有合约月份
│低于200美元 5美元
│高于200美元 10美元
每日价格最大波动限制│无
合约月份 │3、5、7、9、12
交易时间 │上午9:15-下午2:13(纽约时间)
最后交易日 │相关期货合约交割月份之前一个月的第一个星期五(同可
│可期权合约)
合约到期日 │同可可期权合约
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＊ 此期权合约规格内容为ＣＦＴＣ于１９８６年７月２２日批准的文本，目前的
合约规格在内容上可能有所变化，因此在参照此合约进行交易前，与你的经纪人取
得联系，重新确认合约内容。
ＣＳＣＥ１１号原糖（世界级）期货合约
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交易单位 │50长吨(112,000磅)
最小变动价位 │每磅0.0001美元(每批11.20美元)
每日价格最大波动限制│0.005美元，根据具体市场状况而施以不同的限价。在继
│上一交割月份最后交易日之后的第一个工作日或第一工作
│日之后，不对距交割期最近的两个合约月份规定限价。
合约月份 │1、3、5、7、10
交易时间 │上午10:00-下午1:43(纽约时间)；收市叫价于下午2:00开
│始
最后交易时间 │交割月份之前一个月的最后一个工作日
交割等级 │平均旋光度为96度的原蔗糖、可交割产地品种为阿根廷、
│澳大利亚、巴巴多斯、伯利兹、巴西、哥伦比亚、哥斯达
│黎加、多米尼加、萨尔瓦多、厄瓜多尔、斐济、法属安的
│列斯群岛、危地马拉、洪都拉斯、墨西哥、尼加拉瓜、秘
│鲁、菲律宾、南非、斯威士兰、台湾、泰国、特立尼达、
│美国、津巴布韦等国和地区的蔗糖，FOB价，散装运输。
交割地点 │发运国港口、码头交货，FOB，散装运输。
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ＣＳＣＥ１１号原糖（世界级）期权合约
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交易单位 │一个CSCE11号原糖(世界级)期货合约单位；12月的相关期
│货合约交割期为3月份。
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美国期货交易所合约