专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏症,因此,米不是越白越好。
误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
误区三:肉骨头汤补钙
专家提醒:成人每日需要的钙约为800 mg,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
误区四:少吃荤油,多吃素油
专家提醒:
素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量在20~25 g,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
家庭饮食营养4大误区