乳品保证每天喝1～2杯鲜奶。牛奶中含有大量的维生素D，含有1%或2%乳脂的牛奶比脱脂奶更好，虽然热量稍高，但乳脂中的一种叫做CLA的物质能帮助消耗更多热量。把冰箱中部留给乳制品，如酸奶与奶酪。酸奶一般可保质两星期，硬奶酪通常是1个月。液态乳制品出现发霉或变色则必须丢弃，而硬奶酪有了霉斑可以刮去继续食用。
黄油选择真正黄油而不是植物黄油。原因是人造黄油中的转性脂肪比黄油中的饱和脂肪更不利于人的健康。除非能买到不含转性脂肪的产品。
肉制品午餐肉中的亮氨酸对肌肉生长有利。注意要买新鲜的产品，装在密封的包装袋中放冰箱冷藏室存放。一旦午餐肉表面发黏，就表明变质不能再食用了。
鲜肉尽量包裹严密并放在冰箱最下层，以防流出液体污染他物。放在保鲜层的鲜肉应在2天内食用，2天内不吃则应存放冷冻室。
鸡蛋把鸡蛋存放在冰箱里面而不是冰箱门上的蛋格里。因为开关冰箱门造成的温度变化会使鸡蛋在保质期结束前变质。
蔬菜放在容易看到和拿到的冰箱顶格而不是抽屉里，因为抽屉里的蔬菜往往不易看到而被浪费掉。在塑料袋中存放蔬菜可以保持水分，但不要把蔬菜洗干净后再贮存，太湿的蔬菜容易发霉腐烂。
甜品乳酪蛋糕、布丁等不应该多吃但又舍不得放弃时，可把它们存放在冰箱抽屉中，以减少你看见它们并引起食欲的机会。
美食进冰箱如何保健康