服用品种繁多的中西药物时，为了充分发挥药物的最佳治疗效果，注意油盐酱醋糖对某些药物疗效的副作用也十分重要。
油：植物类食油，如花生油、豆油、芝麻油等，可增强降脂药物的效果。动物油，主要是猪油、牛油、羊油、鸡油等，却能增加体内脂肪存贮，而降低某些治疗及降低血脂药物的功效。
盐：盐的主要成分是氯化钠，主要起着调整体液和细胞之间酸碱平衡的作用，食盐可抑制降压药、利尿药、肾上腺素等药物的疗效。
家庭调料可治病
酱：酱油和豆瓣酱等是烹炒菜常用的作料，但有的病人在服用优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病时，不可吃酱油，不然会引起恶心、呕吐等副作用，不仅降低药物效果，还会增添不应有的痛苦。
醋：由于食醋为酸性物质，在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、乳酶生、胰酶素、红霉素、磺胺类药物等，这些属碱性类药物，食醋则会使药物中和失去药效。所以服用上述药物时须忌食醋。
糖：有些人吃中药剂怕苦，常加糖矫味，其实，吃中药不能滥加糖，这是由于糖抑制某些退热药的药效，干扰矿物元素和维生素在人体吸收，某些健胃药就是靠其苦味刺激消化腺，促进消化液的分泌而达到治疗的目的，这就是“良药苦口利于病”的道理。又因中药的化学成分比较复杂，其中的蛋白质，鞣质等成分能与糖，特别是与含铁、钙等元素和其他杂质较多的红糖起化学反应，使药剂中的某些有效成分凝固、变性、混浊、沉淀。这样不但会影响药效，而且还可能危害健康。另外，糖还可分解某些药物，如马钱子的有效成分，失去治疗效果。所以，不管服中药还是西药，都不能因其味苦而随意加糖。
(来源：当代健康报)
日常调料影响药效