美国NewBrunswickRutgers的University食品研究中心在对全球27种常见水果的29种营养素进行分析,包括9种矿物质、10种维生素、蛋白质、碳水化合物、纤维、脂肪和胆固醇之后，发现Kiwi（即猕猴桃或称奇异果）含营养成份最高，最“营养活力之源。”研究表明：奇异果净领导新一轮的水果革命成为下一世纪的“果中王”。
乍听起来有点玄乎，那么小小一粒水果，就能改善我们赖以生计的营养结构？！——千真万确。世界一流的营养学家们苦心研究的结果表明：奇异果至少有十大好处。
好了，奇异果的好处多多，快乐也会多多。在此，我们特别从两方面告诉你有关这种水果鲜为人知的作用，——消除压力和益智益脑，尤其对今天被现代生活快节奏催得喘不过来气的人们来说，不妨听听，你自然会轻松多多！
减压抗压
我们每个人都曾经听别人建议如何来对抗压力，每个人也都有对抗压力的办法，有些人做的很成功并且乐在其中。是的，想缓和压力、减轻疲劳未必是件复杂的事，就好比吃一个新西兰奇异果试试！
前不久，美国最具权威的食品科学研究中心---Rutgers大学的营养学家们拿奇异果做了一回实验，居然发现在这种水果里存在数种化学物质中的血清促进素，它可以帮助人们调解大脑内的化学物质。当人们经常爱到压力干扰或处在高压力环境中，人体内血清促进素就会减少，而新西兰奇异果可以帮助人体内部血清促进素值的提高，进一步来帮助人们缓和情绪，减轻疲劳，保持心静平和。
此外，作为低钠高钾含量的水果，奇异果还以提供人体内液体和电解所需要的钾，对心脏和血压有很大好处。
所以，当下一次复印机罢工，老板发怒，小孩哭闹不休时，别拿应急的糖果饼干了，吃一个新西兰奇异果试试吧，它能让你从烦躁的干扰中冷静下来的，真的。
益智益脑益心
其实，每样食物都会对人的心智有影响，只不过多少问题。水果，就其有许多特质来讲日渐成为许多现代人每日饮食中不可或缺的角色，但真正懂得吃得精，吃得好，就不容易了，象新西兰奇异果这样营养密度高的水果，亦属罕见。
听说过肌醇、氨基酸等术语吗？医学研究早就发现它们对预防成人忧郁症、促进肺功能发育、提高细胞内荷尔蒙反应和神经传导功能起到重要作用。而奇异果中上述两种成分的含量远比其他水果来得多。
此外，镁这种物质，在神经传导物质中是不可缺少的，奇异果中镁的大量存在更证实了这种水果有足够的益智益脑功效。
想单纯地补补脑？在每天的饮食中加些奇异果来改善，看看效果如何？
(来源：健康 饮食)
“果中王”猕猴桃