要提醒读者注意的是，市面上的奶酪品牌一般有很多种，要选择钙质含量高。糖分低，自然发酵的奶酪，而不宜选择加工多，添加如柠檬、草莓、蓝莓等口味的奶酪。奶酪买回来后如果吃不完，要存储在冰箱内，不要用塑料而用不透油的纸来包裹奶酪，这样可以防止奶酪，出汗，但是，从冰箱拿出来食用时，一般要提前1小时，等奶酪升温回暖后才吃。
最后强调一下奶酪的食用量，奶酪营养高，热量高，吃多了机体不容易消化，代谢，吸收，容易产生饱腹和油腻感。小孩每天20克-30克，成人每天70克左右就足够了，最多不能超过100克。怎么知道多少克呢？大家只要认真看看包装上的说明，就会知道“一片”或者“一块”究竟有多少克了。
减肥：芝士蛋糕热量其实并不高(组图)