沙锅是用陶土和沙烧制的锅,常被用来炖制食物。但是,沙锅很容易损坏,因此,对沙锅的保养多在平时对其的使用中。
怎么保养沙锅如下文所述:
生活小常识话你知:在用沙锅炖煮食物时,不可让锅中的汤汁溢出锅外。千万不能空烧,万一将锅烧干,而沙锅仍未破裂时,应立即停火,让沙锅自行冷却,千万不能往上浇水。在烧煮过程中,只能加热水,不可加凉水。以防因热胀冷缩造成沙锅破裂。刚从火上端下来的沙锅不能直接放在冰凉瓷砖或水泥地上,用温水饱过的大盘子或草垫等隔热物是不错的承载物。(推荐阅读:使用沙锅的注意事项)
怎么保养沙锅?