怎么切松花蛋？

      你知道怎么切松花蛋吗？下面生活小窍门就来告诉你切松花蛋的方法。

      剥好的松花蛋用刀一切，蛋黄就会粘在刀上，既不好擦刀，又影响蛋的完整，美观。在没有专用工具的情况下，若用细尼龙线，细钢丝在松花蛋上绕上一圈，相向一拉，松花蛋就被均匀地割开了，蛋黄完整无损，也可以用这些材料自制切割器，两股线十字交叉切4瓣，三股线交叉切6瓣。这种工具市场有售，使用方便。

      切松花蛋有妙法

      松花蛋切起来粘刀，切后外形不整齐。有人在刀上涂油，有人用线勒，效果并不理想。可在切蛋前(剥皮)用锅蒸上两分钟，然后再切就不会粘刀。