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购物中心客源范围策划手册

浏览次数: 317次| 发布日期:01-17 23:13:33 | 商业物管
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区位
二次世界大战后,区位的选择出现戏剧性的对比,零售商场的开发,有的盖在既有的市中心区,有的则盖在市 中心外缘的城郊地区,一望无际的大片绿地上,因而,区划出了城郊型(out-of-town)与市中心型(或都会型)二者之 间的差异,这种分类方法打破了其他的分类方式。二者在造形上有所差异,同样地,进驻市中心区的商业业种,与 其他替选区位的业种,也有明显的差异性。
例如在美国与欧洲二地,某一些型态的商店,诸如:汽车百货店、电器用品店以及家俱店,皆大量地迁出市中心地区,因此在市中心区,流行的时尚商品成为商店的主流业种。
业种组合
过去二十年来,商场开发最戏剧性的发展之一,就是出现了新形态的业种组合,这种新的业种组合,与以客源 范围为分级基础的业种组合,完全不同。
在诸多新兴的业种组合形态中,最广为人知的,莫过于独门精品店型的购物中心,这种商场类型的业种组合, 的确可以适用的范围很广,但是却缺少典型区域性购物中心里最具主导性的『主力』商店。
独门精品店型的购物中心自从1960年代崛起以来,这一类的商场形态,已经衍生出许多的子类型,而且各自拥 有不同的建筑特性。游园风味的市集广场(Festival market place,也可称为节庆式的市集广场),吸引了绝大多数的 观光客与休闲购物人潮,为了满足消费者的需求,其业种组合完全偏重于餐饮、礼品与新奇商品的供应商。虽然, 其座落区位多少有一点偏离传统购物中心选址的范围,但是,所谓地点较偏的开设地点,通常还是属于市中心商业 区的边缘地带,因此从这里可以连带吸引次要性的上班族客源。主题式或是『村庄式』的独门精品店型购物中心, 就是将游园风味市集广场作转型之后的一种类态,它也锁定了类似的观光市场,贩售类似的美食与礼品,但是在建 筑设计上,则以某一区域或某一时期的主题作为设计风格。不论是游园风味的市集广场,或者是主题式的独门精品店型购物中心,二种类型绝大部份的案例,其开发区位都在水岸边。
另一种后来才发展出来的独门精品店型购物中心类型,称之为流行时尚型购物中心(fashion centre),同样地, 它也吸引观光客与市中心商业区的办公族群,但是,该商场只有贩售高级或流行精品的精品店与商店。虽然该商场 中或许也有小吃街,但是食物贩售的店面,并不是该类型商场主要强调的特色。
零售形态
由于早已意识到,不同消费族群之间的差异性与观念上的差别(用产业行话来说,就是『生活形态的区隔』), 已经逐渐拉大,因应之道就是,新型态的购物中心特别在商品种类或行销手腕上,发展出各自的特殊风格。比方 说,流行时尚购物中心的概念,并不只适用在独门精品店型购物中心身上,也可以运用在类似区域性购物中心的类 型里,商场内有百货公司『主力商店』,还加上许多五花八门的较小规模店面,所有的店家皆是在高级的店面环境 中,贩售昂贵的高级精品与流行商品。不过,同一位设计师的品牌,在折价店型(cut-price)或工厂直销中心(outlet) 里,也以相当不同的手法销售。折价店型或工厂直销中心,都名列在1980年代美国发展最快速的几种新兴商场类型 的排行榜之中。这二种类型的商场,同样都强调在成本上的竞争力,直营店型购物中心通常都倾向较大型的开发规 模,吸引区域性或观光客型的客源,而且由多家工厂直营的商店所组成;另一方面,折价店型购物中心则比较类似 折扣店型的流行时尚购物中心,其所服务的客层反而是锁定住宅区的客源,而不是观光客型的客源。
实质的建筑形态
最后,我们来谈一谈,最近出现的几种特定的设计手法,已经变成几种独特的实质建筑类型,这些类型在各类 不同的零售开发计划中,一再地被重复运用。最常被用来形容这几种基本类型的术语,即是:(1)露天式或室内式 的购物中心,所指的就是购物中心空间围塑性的程度;(2)垂直型的购物中心,所指的是多楼层式的购物中心,购 物者实际使用的垂直购物动线,是最重要的设计考量,尤其对于限制条件相当多的基地而言,这一点格外重 要;(3)骑楼式或尺度较大的拱廊式购物中心,在这一类的商场建筑里,线性的、充满自然光线的中央空间,是商 场最明显的型态特征;(4)采光大厅式的购物中心,围绕着一个主要的中央空间,发展出整体建筑造型。
总括而言,这些变数,创造了一个定义广泛的零售商场型态的类型学。

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