一天中什么时间补钙最有效
中国营养学会推荐的每日钙适宜摄入量标准为： 4-7岁为800mg， 11-14岁为1000mg， 18岁以上为800—1000mg。但根据全国一项营养调查表明，中国人群的每日实际钙摄入量远远低于中国营养学会推荐的钙适宜摄入量标准，如4岁儿童每日实际钙摄入量仅为245-263mg， 11岁仅为367-390mg，18岁以上仅为405mg。因此，不少人开始在调整饮食结构的同时开始进行钙制剂的补充。那么，一天中什么时候补钙最有效呢？专家的建议是———晚饭后即服，这时服用钙剂，吸收率最高，利用率最好，能充分发挥钙剂的各种效用。
上海市老年医学研究所的一份研究报告表明，进餐时人体分泌胃酸较多，这时补充钙剂吸收率较高。所以，专家认为，服用钙剂宜饭后即服，或与食物同时服用。
对此，美国医学专家也有两组研究很说明问题。美国BAYLOR大学医学中心鲍林医师曾对正常人和恶性贫血合并胃酸缺乏病人均使用碳酸钙作为补充剂，结果临床研究发现，两组病人的钙的净吸收量并无统计学差别。美国CREGHTON大学医学院洛盖博士研究过胃酸缺乏病人的碳酸钙吸收率，结果发现钙吸收与正常人相同。这些研究说明：即使是胃酸缺乏的病人，进餐时服用碳酸钙片也能达到正常的钙吸收，即碳酸钙片与食物一起服用，食物所促进分泌的胃酸量已足够碳酸钙中的钙元素被正中国营养学会的研究已经证实，各种钙剂的肠道吸收率均在30-40％之间。因此，选择补钙制剂时，含元素钙量的多少应是选择的重要指征。事实上，不同钙剂中的元素钙含量相差很大，碳酸钙每100毫克含钙40毫克，如以钙尔奇D为例，每1500毫克一片即含元素钙600毫克，而葡萄糖酸钙100毫克则仅含9毫克元素钙。一般来说，钙剂的钙含量高，服用量可较少且方便，易于达到需要的量(见表)。
那么，服用钙剂又为什么宜选择晚间呢？专家解释说，首先因为补钙不宜集中在一个时间段。按照通常的生活习惯，我们一般选择在早晨喝牛奶、豆奶等富钙食品，所以，服用钙剂不必再选择早晨。另外一个重要的原因是，按照正常的激素分泌调节作用，人体在晚间12点以后至凌晨这段时间内，血钙最低。这时一些敏感人群，如孕产妇、老年人就会表现为夜间腿部抽筋等缺钙现象。因此，服用钙剂选择在晚餐后即服，利用率最佳。
钙盐形式 吸收率 1000毫克元素钙所需量
碳酸钙 40％ 2600毫克
磷酸钙 31％ 3200毫克
氯化钙 27％ 2700毫克
乳酸钙 13％ 7700毫克
枸橼酸钙 14300毫克
国产枸橼酸钙 21％ 4800毫克
葡萄糖酸钙 9％ 12000毫克
转载自《文汇报》
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