2.将鱼头洗净，切成4大块，放入炖锅内，加入料酒、胡椒，放入药液，置武火上烧沸，再用文火炖20分钟，加入味精即成。
旋覆花炖鱼头的食用方法：每日1次，每次吃鱼头50克，喝汤，佐餐食用或单食。
旋覆花炖鱼头的功效：补元气，健脾胃，益气血。对胃酸过多，腹部无力，嗳气，胸闷患者尤佳。
健康小提示：胃酸易患人群
1、由于各种原因，导致吃饭不规律，忽冷忽热、饥一顿饱一顿。
2、爱喝冷饮、喝凉茶的人。
3、性格原因，常常生闷气，导致精神萎靡的人。
4、需要长期服用刺激性治疗药物者
5、其他胃病易患人群
治疗胃酸过多的食疗方法