香菇的营养非常丰富，不但肉质嫩滑，而且口感也非常的好，据说经常吃香菇还可以预防感冒。做菜时用香菇来做主料或者配料，都是很能讨好女人心的。
一年四季逛超市，香菇随时都是很方便买到的，如果再能把味道做的好吃，每周享用多几次香菇都不会令人厌倦。自己动动手，先来试试这道“甜辣香菇”吧！
材料简单容易买到
香菇
300g
红尖椒
10g
调味料
葱花
5g
姜末
10g
油
30g
盐
2g
糖
5g
制作方法：
把香菇择洗干净，切掉根部，正面切十字刀口。
顺手准备出红尖椒丝、姜末、葱花。
锅里面的油热到7、8成时，放进去红尖椒丝、葱花和姜末炝炒。
闻到辣椒的香味，下香菇翻炒，加盐、糖和生抽酱油，看到香菇慢慢变软即成。
难度级别：★★☆☆☆
制作用时：约20分钟
[组图]黑黑香菇 甜辣嫩滑！