家庭食疗方：绿豆鸡蛋巧治复发性目疮

　　食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。健康小常识今天为大家介绍的家庭食疗方是：绿豆鸡蛋巧治复发性目疮。
　　
　　绿豆鸡蛋巧治复发性目疮方法如下：
　　
　　鸡蛋1个，绿豆适量。将鸡蛋打入碗中调成糊状，绿豆放入砂锅内(忌铁锅)，冷水浸泡约10分钟至20分钟，再煮沸3分钟至5分钟，此时绿豆尚未煮熟，取煮沸绿豆水冲入鸡蛋糊内，调在蛋花状饮用，每日早晚各1次，一般3天目疮即愈。
　　
　　扩展小知识：
　　鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2、B6、D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。绿豆清凉解毒，热性体质及易患疮毒者尤为适宜。绿豆性寒，脾胃虚弱者不宜多吃。慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者，忌多食绿豆。