春天由寒转暖要清肝火

　　健康生活小常识话你知：春天由寒转暖要清肝火
　　
　　春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，春日时暖风或晚春暴热袭人，易引动体内郁热而生肝火，或致体内津液外泄；细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强。容易侵犯人体而致病。所以，在饮食上应摄取足够的维生索和无机盐。
　　
　　小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭；富含维生索E的食物也应食用，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
　　
　　再次，可适当配吃些清解里热、滋养肝脏的食物。如荞麦、薏苡仁、荠菜、波菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇。这类食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。