食物的营养与搭配：三餐营养巧搭配

　　三餐营养巧搭配
　　
　　大家都知道，肉类富含脂肪，蔬菜富含维生素，谷物富含膳食纤维，鱼类富含蛋白质，等等。人的生命机体是靠多种营养成分来维持的，对不同营养成分的需求量不同，其中有一个较固定的比例关系。而一旦破坏了这个比例关系，就会直接危及人们的身体健康，饮食营养平衡的重要性由此可见一斑。
　　
　　健康生活小常识今天为大家介绍的食物的营养与搭配知识，就是让你知道如何搭配有营养的一日三餐！
　　
　　一日三餐不仅要定时定量，更重要的是要能保证营养的供应，做到膳食平衡。一般情况下，一日三餐的热量，早餐应该占25%～30%，午餐占40%，晚餐占30%～35%。
　　
　　早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。
　　
　　午餐应适当多吃一些，而且质量要高。主食如米饭，馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。
　　
　　晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝前两个小时进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。另外，人在夜间不活动，吃多了易营养过剩，也会导致肥胖，还可能使脂肪沉积到动脉血管壁上，导致心血管疾病。