你知道大麦的食疗作用吗？健康生活小常识下面就来为您介绍大麦的食疗作用：
【性味.功效】：甘咸，凉；清热利水，和胃宽肠。
【食疗应用】：过食饱胀时，可用大麦面熬至微香，每天冲汤饮服。小儿伤乳，腹胀烦闷欲睡，可用生大麦面3g调服。急性尿路感染，小便不畅且涩痛，可用大麦150g，加水1000ml煎至750ml左右去渣，加入生姜汁和蜂蜜各25 ml，混合后分三次服用，饭前饮服。汤水烫伤时，可用大麦炒黑研末，以油调后涂患处。嗌嗝者，可用大麦面做成稀糊。因性滑腻。易下咽，以助胃气。
【成分.药理】：含碳水化物、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁，维生素B1、B2、尼克酸等。能促进化脓性创伤和
顽固性溃疡愈合，还可治疗慢性骨髓炎。其中含有尿囊素尚可治疗胃溃疡。
【说明】：大麦功用与小麦相似，而其性更平凉滑腻，无燥热，常佐梗米同时服用或单独服用；其益气补中，实五脏、厚胃肠之功，与梗米相似，久食令人胖白，滑肌肤；能宽胸下气，消积进食；民间夏季用炒焦大麦泡茶，有消暑解渴的功用。
大麦的食疗作用