豆浆的食疗作用

　　豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。那么，你知道豆浆的食疗作用吗？健康生活小常识下面就来为您介绍一些豆浆的食疗作用，供其参考！
　　
　　豆浆的食疗作用如下所述：
　　
　　【性味.功效】：甘、平；补虚润燥，清肺化痰。
　　
　　【食疗应用】：滋补虚弱时，可用豆浆煮粥食之。晨起用豆浆冲鸡蛋，加白糖服，有止咳补血的作用。产后虚弱时，可用豆桨5OOml、豆腐皮一张、生鸡蛋一只。冲入浆内。再加桂圆14枚、白糖5Og，烧开后待温热时，空腹服用。
　　
　　【成分.药理】：含大量蛋白质、脂肪、碳水化物，胡萝卜紊、维生素B1、B2、尼克酸、叶酸、泛酸、生物素，胆碱等。
　　
　　【说明】：为黄豆或黑豆加工制成，大豆用水浸泡24小时后，带水磨碎。滤去渣，放入锅中煮沸即成。原汁浓者称豆奶。用水稀释后名豆浆。豆奶含丰畜植物蛋白、维生素等多种营养素，其营养价值可以与牛奶相仿。脂肪较低，不腻口，可作为健康人和患者的低脂肪高蛋白的营养保健品。消化管出血患者服用豆浆后，体质迅速恢复。豆浆为豆奶用水稀释3-5倍，有淡浆、甜浆、咸浆，是我国人民喜爱的早餐饮料。