鱼汤怎么做好吃？

　　鱼汤怎么做好吃？
　　
　　鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。那么，鱼汤怎么做好吃呢？下面，生活小贴士就来为您介绍一下做鱼汤的技巧，供其参考！
　　
　　1.在做鱼汤时，放几颗红枣，既可去鱼腥，又能增添鱼肉和汤的香味。
　　
　　2.做鱼汤之前，先在盆里放适量的水，再滴几滴醋，把鱼放进盆里泡一会儿再炖，这样炖出来的鱼肉嫩汤美。
　　
　　3.在做鱼汤时，先将要放入的调料用水烧开，然后再将鱼放入锅里，适当加1汤匙牛奶，不仅可除腥味，而且能使鱼肉变得酥软鲜嫩，鱼汤乳白味美。
　　
　　4.在做鱼汤时，放入少量啤洒，有助脂肪溶解，还能产生脂化反应消除腥味，使鱼肉鲜美。（推荐阅读：淡水鱼的营养价值）