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某五星级酒店客房部培训教程

浏览次数: 565次| 发布日期:01-17 23:09:23 | 酒店管理
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四、保安部:

主要负责酒店内部和住店客人的安全保卫工作,对内保护酒店财产、安全和客人的安全设有分部岗位,大堂、楼层、外围员工出口,并要检查员工上下班带自已用品必须通过保安部检查,一量发现偷工减料拿酒巴店用品产即开除,不管其用品是有用还是无用。酒巴店部钼理,触犯法律的都由保安部遗送公安机关处理。

五、市场营销部:

首先做市场调查、掌握现在各个酒店住房率还有一些市场上的餐饮情况,再去调查,预算及开发吸引客源去推销,给客人介绍酒店设施和服务公司订房,团队订房都由本部门去做,散客预订由前台预订部去做,一个酒店的住房北怎样本部门起着重要的作用,外团客人由旅游局组团所有对外广告都其去宣传,散客能冲破20%是相当好的生意,直接保障客房部的经济效益。

六、财务部

负责酒店的成本控制工资的发放,酒店全年的预算,凡是关系到钱都由其去管

工资发放的标准由人力资源部规定,购买物品由财务总监察院审批。

前堂:各部门的收银员后堂:核算采购

七、人力资源部

主要负责人事档案的调动,招工,人员的处理,由部门上报再由人事部存入档案警告单在人事部保留一年,全年终奖没有统计划分员工工资标准,如有两个部门以上员工的纠纷由人事部处理,同时邀请保安部参加处理员工的福利以及培训都由人力资历源部负责。

八、行政办公室

其不是一个职能部门,酒店所有行政人员办公的地方所需要的文员秘书均由其管理,其功能是酒店行政级领导工作顺利进行的保障。

九、采购部

属于财务部但又是一个相对独立的部门经常拿钱、支票采购酒店用品,其经理是A级经理其他部门所需物品须采购部超过200元,则由采购部买,其主要职能是采购。

十、康体部

星通讯酒店必须有险设施备,专门为客人提供娱乐声所,从属于餐饮部负责治酒店,桑拿,按摩,乓乒球等设施的运作。

 

第三课客房部与其他部门的关系

 

一、前厅部:前厅部关系最为密切,因为客房的住客都由前厅接待进来,都是为住客服务。客房部许多问题都由前台处理,提供干净的客房,客房部为其提供制服,前厅负责售房,客房部负责做房。

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二、工程部:保证客房的设备的维修保养,客房部对其下达维修通知单,提供制服。

 

三、餐饮部:客房部为其提供干净的台布等布巾,以及清洁除了厨房以外的区域PA主管人员每一两个月参加餐饮工作会议,提供其制服。

 

四、人力资源部:客房部提供其制服,人力资源部提供员工;员工的工资由人事部统计,对员工的处分由人事部入档。员工的投诉;负责员工的培训。

 

五、财务部:客房部为其提供制服;财务部负责发放工资,采购客房用品,办公用品,小酒巴酒水的耗用由楼层服务员向收银员报单。

六、保安部:负责客房安全,配合做好安全工作,如果员工出现盗窃行为由保安意味处理,客房部为其提供制服。

七、市场营销部:联系团队,公司房,提供客源,客房部提供制服,他说的怎样,我们就应怎样做。

八、康体部:客房部为其提供制服,清洁。

九、行政办公室:所有A、B级办公室全部由客房部提供清洁的环境,制服。

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