第五章 碳和碳的化合物

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    [学生活动]  阅读教材第106页，总结甲醇的性质。

    2．醋酸

    [讲解]  醋酸的学名叫乙酸，化学式为CH₃COOH。当温度低于16.6℃时，可结冰呈晶体状，所以无水醋酸又称冰醋酸。

    [教师活动]

(1)展示一瓶醋酸，请学生观察它的颜色、状态，并闻气味。

(2)演示[实验5—13]

[学生活动]

①阅读教材第106

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②练习教材第108页习题1、2。

(三)总结、扩展  

1．酒精的化学式、物理性质和燃烧反应的化学方程式。

2．醋酸的化学式、性质和用途。

3．常识性介绍糖、脂肪、蛋白质和肥皂。

七、板书设计

   

第七节  酒精  醋酸

  　一、酒精(乙醇)

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1．化学式：C₂H₅0H

2．性质

  (1)物理性质：酒精是无色、有特殊气味的液体，易挥发、易溶于水，与水以任意比互溶，能溶解多种有机物。

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